O chef internacional Luca Calabró assume o restaurante próprio Origens e promete inovar. Calabró, nascido em Roma, tem 22 anos de experiência em gastronomia, sete deles no Brasil. Passou pelos restaurantes dos hotéis Mabu, em Foz do Iguaçu, e Four Points by Sheraton, em Curitiba.
"Pretendo implantar um cardápio inusitado, resgatando os sabores originais dos alimentos. Os clientes terão à disposição muito bacalhau, pato, coelho, massas e risotos. Outra providência é padronizar o estabelecimento de acordo com as normas internacionais da rede Atlantica, assegurando qualidade e requinte, tão característicos de uma bandeira de luxo, como a do Radisson", afirma.
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