O Preservale, presidido por Nestor Rocha vai desenvolver no decorrer do primeiro semestre de 2015 uma série de programas para melhorar a qualidade do produto Vale do Café em conjunto com os municípios da região. Os projetos ficarão a cargo da Gerência de Turismo e terão como fundamento a Carta Preservale por um turismo comprometido com a sustentabilidade, documento final do Seminário de Paty, que vai nortear as ações do Instituto.
Entre as atividades estão um workshop sobre gestão do turismo e da cultura para prefeitos e secretários de turismo e cultura ministrado por Sonia Mattos e Bayard Boiteux, a criação do Vale do Café Convention and Visitors Bureau, a introdução de uma disciplina sobre turismo e cultura nas escolas municipais e ações promocionais para as fazendas com a organização de famtours e press trips.
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