O projeto arquitetônico que dispõe toda a estrutura do 1º Festival de Gastronomia RS foi apresentado aos integrantes da Comissão Organizadora em reunião no Palácio Piratini. Ao todo, o Festival ocupará uma área de 30 mil metros quadrados no Parque de Exposições Assis Brasil entre os dias 25 e 30 de junho. O plano mostrado contém o descritivo de todos os espaços em terceira dimensão, bem como suas características e definição de espaços. O Festival de Gastronomia é realizado pela Casa Civil, por meio do Grupo de Trabalho (GT) de Gastronomia Regional, e a Secretaria Estadual de Agricultura.
A infraestrutura do 1º Festival de Gastronomia será inovadora e irá valorizar as características regionais. Segundo o grupo de arquitetos que trabalha na elaboração do projeto, o visitante terá a oportunidade de conhecer e desfrutar da cultura gastronômica gaúcha. Aqueles que circularem pelo parque serão convidados a fazer uma verdadeira viagem pela história da culinária do RS. Os arquitetos adiantam que os espaços serão construídos de forma uniforme e harmônica nos pavilhões da Agricultura Familiar, Economia Solidária e Internacional. O passeio pelo Festival de Gastronomia RS inicia pela Praça da Sustentabilidade, local reservado para receber os visitantes com um convite a reflexão sobre ideias e práticas sustentáveis.
Em toda temática e cenografia principal do Festival de Gastronomia, será utilizado o transporte férreo na ambientação. Portanto, os espaços serão identificados como estações. Estão projetadas a Estação Institucional, Estação Origens, Estação Ponto de Fusão, Estação Gastronomia e Estação da Produção, além de um Centro de Eventos.
Site
Também já entrou no ar o site do 1º Festival de Gastronomia do RS, no endereço www.festivaldegastronomia2013.rs.gov.br. A ferramenta busca aproximar o evento do público, que agora pode acompanhar as notícias e novidades que estão sendo divulgadas dia a dia pela equipe organizadora do evento. Desenvolvido pela Procergs, o site poderá ser acessado por dispositivo móvel e tem enfoque nas informações, notícias, programação, fotos e vídeos disponíveis para download. Informações de como será o acesso de carro ou trem ao Parque de Exposições Assis Brasil, as características das estações temáticas e cenografia, bem como o horário de funcionamento, também podem ser obtidos. O portal foi projetado de acordo com o modelo de sites do Governo do Estado do Rio Grande do Sul. Durante o 1º Festival de Gastronomia RS, a Procergs disponibilizará aos visitantes computadores para acesso ao site do evento.
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