Das 66 iguarias inscritas inicialmente para o 6º Festival Comida de Botequim de Santo André, na região do ABC paulista, passaram para a segunda fase 39. Agora, são 16 bares e lanchonetes que disputam a final. O resultado sai no dia 4 de dezembro. A seleção dos estabelecimentos, em cada uma das etapas do festival, foi realizada por um júri especializado e pelos próprios freqüentadores, que puderam votar nas receitas preferidas por meio das urnas colocadas nos botequins e, pela internet, por meio do site www.santoandre.sp.gov.br/festivalbotequim. A estratégia continua valendo nessa última fase.
Na categoria prato, os finalistas são a Dobradinha (bucho, feijão branco, batata, lingüiça, bacon, cebola, alho e molho de tomate), o Escondidinho de Jerimum com carne seca (carne seca, abóbora, queijo tipo mussarela e tempero), o Cordeiro à Paranapiacaba (cordeiro, temperos, saquê e cambuci) e a Batata aos Murros (batata, requeijão, molho especial).
Disputam o posto de melhor petisco a Cavalinha à Marayeva (peixe, alface, tomate, cebola e torradas), a Porção de pasteizinhos de camarão (camarão, creme de leite, catupiry e condimentos), o Atropelado da Lino Jardim (Frango aberto assado na brasa, acompanhado por alho crocante, farofa, pão francês e batata corada) e o Petisco de feijoada (feijão preto, jabá e paio).
Já na categoria lanche estão Bignorante (dois hambúrgueres caseiros, maionese, alface, tomate, bacon e queijo tipo mussarela, em pão de hambúrguer, acompanhado por batata chips), o Big Botequim (hambúrguer bovino, presunto, queijo, calabresa, bacon, ovo, alface, tomate champignon, azeitona, orégano e maionese), o Mega lanche (maionese, milho, salame, bacon, alface, tomate, carne, hambúrguer, queijo, presunto, calabresa e ovo) e o Beiruth à moda filé (queijo, presunto, ovo, bacon, alface, tomate, maionese, vinagrete e filé mignon).
Em relação a bar noturno, concorrem o Baiana do Avesso (feijão fradinho, camarão e bolinho de camarão), a Costela Central (costela no bafo, cebola no shoyo, mandioca frita, alho em conserva, alho frito e pimenta doce), Estrogoshape (filé mignon, palmito e molho especial, acompanhado por batata palha e vinagrete) e Rosti da Toca (batata ralada gratinada, recheada com carne seca e temperos especiais).
Os “botequeiros” de plantão vão concorrer ao Passaporte Botequim. Junto com um acompanhante, o ganhador terá o direito de visitar até três estabelecimentos para experimentar as delícias servidas no concurso. Além disso, haverá o sorteio de 10 cursos de direção defensiva oferecidos pela companhia de seguros Porto Seguro, no Autódromo de Interlagos, na capital paulista.
O 6º Festival Comida de Botequim tem patrocínio da Porto Seguro e apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-SP) e da ABC Rádio Táxi.
Comentários