O Encontro Catarinense de Hoteleiros – Encatho começou nesta quarta-feira (2) em Florianópolis e segue até hoje (4), no CentroSul. O evento se constitui em uma reunião para tratar de assuntos de interesse do setor através da troca de informações técnicas e tecnológicas; apresentação de propostas de evolução, inovações em equipamentos e atualização do segmento. O encontro é composto por 08 eventos – Palestras, Cases, Painéis, Seminário de Turismo e Hotelaria, Fórum de A&B, Simpósio de Governança Hoteleira, Momento Hoteleiro e a Exprotel, tendo como público-alvo empresários, profissionais, mídia, estudantes e fornecedores dos hotéis, pousadas, motéis, restaurantes, bares e similares associados ou não à ABIH-SC.
A abertura oficial aconteceu às 19h com a presença de autoridades empresarias, políticas e do trade turístico. Fizeram parte da mesa Bruno Breithaupt, Presidente da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo de Santa Catarina (FECOMÉRCIO); Enrico Fermi Torquato Fontes, Presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis; Estanislau Bresolin, Presidente da Federação de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares do Estado de Santa Catarina; Valdir Rubens Walendowski, Secretário de Estado de Turismo, Cultura e Esporte (SANTUR) e Presidente da SANTUR; Maria Claudia Evangelista, Secretária Municipal de Turismo Cultura e Esporte (SETUR), entre outras autoridades.
O diretor presidente da ABIH-SC, Samuel Koch abriu a solenidade relembrando o tema das últimas edições e a importância de cada um deles. Para Samuel, o tema “sustentabilidade”, desta edição, é um assunto de extrema importância, discutido mundialmente, mas ainda com poucos exemplos de implantação na realidade hoteleira. “O futuro será resultado das práticas do nosso presente, por isso, a cultura de sustentabilidade começa com você, comigo, com cada um de nós. O primeiro passo para preservar o meio ambiente é se reciclar, mudar ideias, valores e hábitos”, enfatizou o presidente da ABIH-SC.
Enrico Fermi Torquato Fontes, Presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis – ABIH Nacional falou que a sustentabilidade na hotelaria está formada diante de questões sociais e financeiras. “Foi o legado de Santa Catarina que inspirou nossa gestão para aumentar de 1.218 para mais de 4 mil associados na ABIH Nacional”, afirmou Enrico. Ele pretende, no período de dois anos, estar com 10 mil cadastros de pessoa jurídica na entidade.
Quem também fez uso da palavra foi o presidente da Fecomércio, Bruno Breithaupt. O empresário destacou que o setor turístico necessita de tratamento especifico além de revisar e consolidar regulamentações turísticas. Ao final do seu pronunciamento foi assinado um termo de convênio entre Senac/SC e ABIH-SC. Uma das ações desse projeto é o programa de iniciação científica, PIC Senac, que tem como objetivo propor indicadores de gestão de negócios para meios de hospedagem. O convênio foi assinado por Rudney Raulino, Diretor Regional do Senac/SC, Samuel Koch, diretor presidente da ABIH-SC e Bruno Breithaupt, presidente da Fecomércio.
A secretária de turismo Maria Cláudia, que no ato representou o prefeito municipal de Florianópolis, falou que a Secretaria apoia o Encatho reconhecendo como evento do Estado que promove a capacitação do setor. Por fim, Valdir Rubens Walendowski, Secretário Estadual de Turismo, Cultura e Esporte, deixou sua mensagem: “O turismo apresenta propostas onde as palavras “ação, sustentabilidade e planejamento” são o tripé”.
Logo após os pronunciamentos, Samuel Koch, Maria Cláudia e Valdir Walendowski, deixaram o local da cerimônia e, junto com as rainhas e princesas da Fenarreco e Oktoberfest, bem como os expositores, declararam aberto a 26ª Exprotel. Todos os convidados puderam acompanhar a abertura da feira através da transmissão simultânea, mais uma das novidades do evento.
Reunião da ABIH Nacional
Mesmo com uma tarde chuvosa os membros da diretoria da ABIH-SC e nacional reuniram-se para discutir estratégias administrativas sobre assuntos que englobam as Associações Brasileiras da Indústria de Hotéis do Brasil. Dentro das explanações, o Presidente da ABIH Nacional, Enrico Fermi, expos avanços, dificuldades e projetos das unidades nacionais.
Entre os projetos para 2014 está a instalação de mais dez unidades da ABIH entre os estados de Minas Gerais, Maranhão, Mato Grosso do Sul e Rio Grande do Norte.
“A ABIH-SC perpetua, nestes 28 anos de Encatho, o aprendizado e fortalecimento da cultura comercial. É preciso investir nas micro e pequenas empresas dando ênfase aos empreendedores que investem no evento”, afirmou Enrico Fermi.
Pesquisa científica irá propor indicadores de gestão de negócios para hotelaria Catarinense
Parceria entre a ABIH-SC e Senac irá entrevistar hotéis das dez regiões turísticas de Santa Catarina.
Propor indicadores de gestão de negócios para meios de hospedagem é o objetivo do projeto de pesquisa do Programa de Iniciação Científica – PIC Senac em parceria com a ABIH-SC. A pesquisa será realizada nas oito Faculdades de Tecnologia nas cidades de Caçador, Chapecó, Criciúma, Blumenau, Jaraguá do Sul, Florianópolis, São Miguel do Oeste e Tubarão, alcançando todos os associados da entidade e os hotéis, das cinco maiores cidades, de cada região turística de Santa Catarina.
Para realizar esta pesquisa, a ABIH-SC fará a interlocução entre seus associados para acesso à informações visando formular, testar e aplicar indicadores para o tipo de negócio.
Os resultados obtidos pela pesquisa serão indicadores de gestão para meios de hospedagem. Estes dados serão utilizados pela ABIH-SC; disponibilizados para utilização como recurso de gestão das empresas; publicados em periódicos científicos pelos pesquisadores e disponibilizados aos parceiros por meio de ações de extensão promovidas pelas entidades.
“Agradeço a parceria da Fecomércio e da Associação que conseguiram vislumbrar neste projeto de pesquisa a expertise do Senac/SC em produzir conhecimento científico aplicado ao setor de comércio de bens, serviços e turismo”, comenta Elisabete Werlang, Analista de Pesquisa e Comunicação Científica Administração Regional em Santa Catarina.
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