A chef Patrícia Fontana, responsável pela gastronomia do Grande Hotel São Pedro Hotel-Escola Senac, assina os coquetéis oferecidos pela instituição durante a São Paulo Fashion Week, que ocorre de 15 a 21 de janeiro, no prédio da Bienal, em São Paulo.
A primeira missão da chef será hoje, quando dez alunos do Bacharelado em Design de Moda apresentam suas coleções em desfile que tem direção artística do estilista Alexandre Herchcovitch, direção geral de Paulo Borges e styling de Maurício Ianês.
Nos dias 17 e 19, ela comandará coquetel oferecido para convidados da instituição em seu lounge. Os cardápios especiais trazem, entre as opções, moquequinha baiana na folha de bananeira, tarteleta de ceviche de robalo com água viva e sushi nórdico com teriaki de vodka.
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