Inspirado na culinária francesa contemporânea, que combina tradição, técnica e criatividade, o La Palette Bistrô, do Royal Palm Plaza Resort, em Campinas, ganha um novo cardápio. Assinado pelo Chef Marcelo Pinheiro, o menu, composto por uma diversidade de opções de entradas, pratos principais e sobremesas, reinterpreta clássicos da gastronomia francesa e incorpora ingredientes e composições mais atuais.
Os cardápios do La Palette Bistrô são atualizados constantemente, além de contar com lançamentos sazonais para temporadas específicas, como menu de verão e menu degustação. O cardápio é assinado pelo Chef, que está na casa desde 2019 e atua como chef executivo desde 2023.
O chef executivo conta que o novo cardápio foi elaborado a partir da inspiração na culinária francesa contemporânea, combinando tradição, técnica e criatividade. A proposta reinterpreta clássicos da gastronomia francesa, como steak tartare, entrecôte com molho béarnaise, crème brûlée e crêpe suzette, ao mesmo tempo em que incorpora ingredientes e composições mais atuais, como risoto de arroz negro com salmão curado, camarões ao molho de champanhe e preparações com cordeiro e frutos do mar.
“Toda a equipe do La Palette deseja proporcionar uma experiência gastronômica única, em um ambiente elegante e contemporâneo, com todos os detalhes pensados para que o cliente desfrute de uma noite muito agradável”, conta o chef executivo. “O cardápio, totalmente reformulado, tem como proposta oferecer o melhor da culinária francesa contemporânea, com pratos ainda mais elaborados, prezando sempre pela qualidade dos nossos produtos e serviços”, complementa.
Serviço
Bistrô La Palette
Av. Royal Palm Plaza, 277 - Jd. Nova Califórnia - Campinas SP
lapalette@royalpalm.com.br
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