Já chegou a São Paulo, sob forte chuva, o chef Geraldo Rivera, o mais prestigiado chef da moderna culinária mexicana para o 5o. Festival da Culinária do país no restaurante Galani do Caesar Park São Paulo Faria Lima, que acontece entre os dias 13 a 18 de setembro.
Aos 40 anos, mais de 20 desses dedicados à gastronomia, Gerardo Rivera é um dos grandes chefs de sua geração no México. Desde 2000 é chef executivo e corporativo do Grupo Posadas. Formado pela Universidad Iberomexicana e com vasta experiência em cozinha mexicana e francesa, o chef executivo pertence à Academia Culinária Francesa.
Lecionou cozinha mexicana contemporânea na Universidad Ibero Americana, da qual também foi coordenador acadêmico. No Jornal Reforma atua como conselheiro editorial da seção Buena Mesa. Além de ter sido apresentador do programa Sabores de México, no canal a cabo Gourmet.com, na Sky. Em 1999, participou da copa do mundo de gastronomia, o Bocuse D’or, colocando o México em uma posição respeitável entre os participantes. Gerardo também é consultor da Nestlé no México, desenvolvendo e testando produtos para a hotelaria.
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