O gerente geral do Bourbon Alphaville, Wilson de Mello Neto, inaugurou em novembro o restaurante “Quatro Estações”, cujo enfoque será na alimentação saudável. "Iremos privilegiar a utilização de alimentos da época, por que estamos preocupados com seu frescor e qualidade, o que resultará em novas criações a cada estação do ano", conta Neto.
A cozinha também terá a pretensão de preparar pratos casuais com a mistura do tempero caseiro e a apresentação da gastronomia internacional. A decoração do restaurante segue a proposta de bem-estar, utilizando elementos simples, com um ambiente iluminado, palmeiras que decoram o salão e biombos rústicos para divisórias. As mesas têm a cor marfim, e as cadeiras, da mesma cor, têm estofados pretos.
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