No estande, serão distribuídos folhetos com informações turísticas, cartões postais da cidade, por meio do projeto 'Seu postal vai viajar' (com distribuição gratuita para qualquer parte do mundo) e material de divulgação da Pampulha Patrimônio Cultural da Humanidade. Materiais de divulgação de outros equipamentos turísticos e culturais da cidade, com sugestões da agenda de eventos de Belo Horizonte, também estarão disponíveis para o público.
Fazem parte da agenda do Congresso palestras, mesas-redondas, degustações, workshops e talk-shows. Além do turismo e da gastronomia, o congresso busca também integrar a culinária ao empreendedorismo, marketing, sustentabilidade e hotelaria.
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