A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) promoverá nesta quarta (26) e quinta-feira (27) o primeiro Encontro de Negócios Abrasel/Amazonas – Uma receita de sucesso, nos salões do Tropical Hotel (avenida Coronel Teixeira, 1.320, Ponta Negra).
Durante o evento, profissionais da gastronomia poderão conferir a exposição de produtos, fornecedores e serviços, desenvolvendo parcerias e negócios para o setor de alimentação fora do lar. O objetivo é ampliar a oferta, estimular a demanda, reduzindo custos, melhorando a qualidade e desenvolvendo a gastronomia, promovendo o turismo local.
Uma das atividades do Encontro de Negócios será a apresentação da cartilha de línguas, na versão inglesa e espanhola. Trata-se de uma ferramenta criada para facilitar a comunicação entre os clientes estrangeiros e os profissionais de atendimento, ampliando a satisfação e o bem estar dos que visitam a região amazônica.
A programação contará ainda com o “Encontro de Ideias”, onde será criada uma agenda positiva proporcionando, aos candidatos à Prefeitura de Manaus, a oportunidade de expor suas propostas ligadas ao setor de Alimentação Fora do Lar para os próximos quatro anos. Um debate mais do que apropriado e pertinente para esta ocasião.
A Cartilha de Línguas, nos idiomas inglês e espanhol para bares e Restaurantes, é uma publicação com uma metodologia inovadora no aprendizado e na comunicação de uma língua estrangeira, que serve de apoio para garçons, consumidores e turistas de nossa cidade.
Destaca as principais situações do setor, informações turísticas e orientações básicas, evidenciando a forma de atender o turista estrangeiro. Com este projeto, a Abrasel e o Sebrae oferecem uma importante ferramenta de auxílio ao atendimento de qualidade nos serviços prestados para os turistas que visitarão nossa cidade durante a Copa do Mundo 2014.
Segundo a presidente da Abrasel, Janete Fernandes, a Copa de 2014 e o aumento no fluxo de turista vindo para nossa região estão provocando profundas alterações no setor de alimentação fora do lar. “Estamos atentos às oportunidades e desafios desse segmento e, esse produto já é um dos resultados e que vai qualificar colaboradores e gestores”, destacou a presidente
O projeto prevê aulas de inglês e espanhol por instrutores selecionados para atuarem na qualificação dos colaboradores e facilitação da leitura de cartilha e maior aproveitamento desta ferramenta por parte do setor de alimentação fora do lar.
Serão quatro mil exemplares de cada idioma distribuídos de forma gratuita aos estabelecimentos de alimentação fora do lar associados da Abrasel-Am, focados para o público alvo. O destino final serão os profissionais da chamada “linha de frente”, entre eles: garçons, atendentes, supervisores de salão, maitrês e demais funcionários que tenham contato direto com o cliente estrangeiro.
Os interessados em participar do Encontro de Negócios precisam fazer sua inscrição pelo fone: 3642-8894 ou pelo e-mail:abraselam@abrasel.com.br. As inscrições são gratuitas.
Programação:
26/09 (quarta-feira)
Wine Bar
14h- Worshop: Dicas, receitas e novidades para o seu Negócio Unilever Food Solutions Parma distribuidora - Chef João Paulo
Salão Nobre/ Tarumã
15h às 21h - Exposição de Produtos e Serviços e Rodadas de Negociações
16h – Gestão de Pessoas – Trabalho Eventual e Menor Aprendiz Juiz do Trabalho – Dr. Aldemiro Resende Dantas Júnior
18h – Palestra- “Vagas em aberto, canditados em falta!” - Conselheiro da Abrasel Nacional – Bobby Fong
Salão Nobre
19h - Abertura oficial do evento e Lançamento da Cartilha de Línguas ( inglês e espanhol) para Bares e Restaurantes, seguido de coquetel.
27/09 (quinta-feira)
Wine Bar
15h- Workshop: “ Azeite de Oliva – O Óleo da Vida” - Diretor da JC Coimbra-Portugal – João Rebelo
Salão Nobre/ Tarumã
15h às 21h – Exposição de Produtos e Serviços e Rodadas de Negociações
Salão Imperial
18h- Encontro de Idéias com os Candidatos a Prefeito da Cidade de Manaus
Salão Ponta Negra
19h- Jantar Temático de Encerramento – Show Folclórico Encanto Vermelho
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