Hotéis Sofitel comemoram Revolução Francesa com festival gastronômico

Para comemorar os 219 anos da Revolução Francesa, os hotéis da marca Sofitel de São Paulo, Rio de Janeiro, Guarujá, Buenos Aires e Cartagena de Índias, no próximo dia 14 de julho promovem um festival gastronômico,com especialidades da  cozinha francesa.

No Rio de Janeiro, o chef Roland Villard participa do evento no Forte de Copacabana, em festival idealizado para celebrar a presença da cultura da França no Brasil, e promover a troca de experiências em diversas áreas entre estes dois países.

No Sofitel São Paulo Ibirapuera, o 14 de julho será comemorado no domingo, dia 13, com um brunch especial que tem menu temático com receitas inspiradas em diversos personagens emblemáticos da história da França como a duquesa de Berry e Pierre Chirac, médico de Luís XV, assinado pelo chef Patrick Ferry, servido no restaurante Aquarelle. Entre as opções gastronômicas, Torta de vitela e presunto, Arroz à Imperatriz, Terrine de coelho a la Duchesse de Berry, Ravióli de espinafre fresco ao molho Pierre Chirac, Batata duphine Parmentier, Pato ao molho de laranja, Vol au vent de frango com champignons, Filé mignon ao molho madeira Talleyrand, e deliciosas opções da pâtisserie francesa como Madeleines a la Leczinski, Brillat-Savarin ao Rum, Pêssego a Eugenie, Saint Honoré e Tudo Frangipane Pithivier, entre outros.

No Sofitel Buenos Aires, de 14 a 20 de julho, haverá uma série de menus com inspiração francesa, assinados por Thierry Pszonka, chef executivo do hotel, que inclui experiências gastronômicas do café da manhã ao jantar. Para começar o dia, o desayuno parasino, o café da manhã parisiense, é oferecido no Café Arroyo com opções clássicas como croissants e mini baguettes, além de pain au chocolat. O Festival Gastronômico Francês inclui jantar harmonizado com vinhos Rutini com menu completo que inclui amouse bouche, entrada, prato principal, queijos e sobremesas, servido no charmoso restaurante Le Sud.

Na Colômbia, o Sofitel Santa Clara, localizado em Cartagena de Índias, presta sua homenagem de forma bem típica. O restaurante El Claustro oferece um brunch no dia 13 de julho com o tema La Índia Catalina se viste de Francia, onde hóspedes e visitantes são recebidos com um wellcome drink e saboreiam as delícias da cozinha sulista da França, sob a batuta do chef Simon Kart Bühler. A famosa índia Catalina é uma heroína nacional que teve um importante papel na conquista da Colômbia pela Espanha e que agora vai fazer parte das homenagens à Revolução Francesa.

Programação
 
Sofitel São Paulo Ibirapuera
Local: Restaurante Aquarelle
Endereço: Rua Sena Madureira, 1355- Ibirapuera- São Paulo
 
Sofitel Rio de Janeiro Copacabana
Local: Atlantis
Endereço: Av. Atlântica, 4240, Praia de Copacabana- Rio de Janeiro
Telefone: 21-2525 1232

Sofitel Buenos Aires  Argentina
Local:  Restaurante Le Sud
Endereço: Arroyo, 841-849, Buenos Aires- Argentina

Sofitel Santa Clara Cartagena  Colômbia
Local: Restaurante El Claustro
Endereço: Calle Del Torno, 39-29, Barrio San Diego, Cartagena- Colômbia

Serviço
www.sofitel.com.br  

(JA)