O primeiro fim de semana da Fenachamp foi marcado por grande movimentação. Os visitantes aproveitaram para fazer compras e saborear os espumantes e produtos típicos da região, além de curtir diversos shows e atrações especiais.
Nesta tarde de sábado (05/10), 291 participantes se reuniram no Parque da Fenachamp em Garibaldi para tentar quebrar o recorde mundial do sabrage coletivo, que pertence a própria Fenachamp. Dos 291 participantes, 277 conseguiram fazer a degola. Enfileirados em círculos, eles efetuaram concomitantemente a degola do gargalo do espumante com um único golpe de sabre, promovendo um espetáculo que foi acompanhado por centenas de pessoas. Entre os participantes estavam turistas de diversos locais do Brasil, comunidade local, funcionários de grandes vinícolas, enólogos, sommeliers e autoridades da região.
As principais orientações e exigências do Guinness para validação do recorde foram seguidas à risca: dois cronometristas experientes registraram a tentativa, onde os participantes tiveram 10 segundos para remover totalmente a rolha com um único golpe, juntamente com o anel de vidro ligado a ela. Duas testemunhas oficiais assinaram os documentos para envio ao Guinness e diversas câmeras registraram a tentativa sem cortes de edição. Agora, a comissão organizadora aguarda a aprovação do livro dos recordes para imortalizar o nome de Garibaldi, da Fenachamp e do Brasil em um dos livros mais famosos do mundo.
O sabrage foi concebido no princípio do século XIX quando, conforme a tradição francesa, para celebrar suas vitórias, Napoleão Bonaparte realizava a degola das garrafas de champanha com um único golpe de seu sabre. Hoje, este ritual persiste vivo e continua sendo usado para solenizar grandes momentos. Mais que um simples ato de decapitar a garrafa, o sabrage coletivo concebeu para Garibaldi e para a Fenachamp, por meio de um espetáculo de destreza, cultura e sincronia, a oportunidade sublime de fazer a Fenachamp entrar para história.
O evento recebeu 12.500 mil visitantes, número 30% maior que o do primeiro fim de semana da última edição. Foram consumidas 4.332 mil garrafas de espumante. A Fenachamp espera receber em seus pavilhões, entre os dias 03 e 27 de outubro, um público de aproximadamente 75 mil pessoas. Na última edição, foram consumidas 24 mil garrafas de espumante, e a expectativa da organização é que esse número cresça para 25 mil garrafas.
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